hadhoda
14/06/2006, 07:16 PM
http://www.gn4me.com/gn4me/content_img/cook97491.gif
جزرية
مدة الطبخ:
7 دقائق
المقادير: الوجبة تكفى 4-6 أفراد:
كيلو من الجزر المبشور
علبة 397 جراما من الحليب المكثف المحلّى
كوب واحد أو 200 جرام من السكر
كوب واحد أو 250 مل من الماء
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا
2/1 2 كوب أو 625 مل من الكريمة المخفوقة السائلة
علبة واحدة 170 جراما من القشدة
2/1 كوب أو 75 جراما من الفستق المسحوق
الطريقة:
يُمزج الجزر مع الحليب المكثف المحلّى، السكر والماء في قدر وتُمزج المكونات بشكل جيد
يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل، ويصبح المزيج أشبه بالكاراميل. يُضاف ماء الزهر مع ماء الورد ومسحوق الفانيلا، تُمزج المكونات جيداً ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.
تُخفق الكريمة السائلة مع القشدة للحصول على مزيج كثيف ولزج.
يُسكب مقدار من الكريمة في أكواب للتقديم، ويُسكب فوقه القليل من مزيج الجزر ثم يُغطى بالكريمة ويُرش الوجه بالفستق.
يُقدم بارداً.
نصيحة لتقديم الطبق:
للتقديم في طبق واحد، تُسكب نصف كمية الكريمة في طبق كبير، ثم يُوزع مزيج الجزر فوقها ويُغطى بعدها هذا المزيج بالكريمة المتبقية. يُرشّ الوجه بالفستق للتزيين.
نصيحة لطهي الطبق:
يجب وضع الكريمة السائلة في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 ?5 درجة مئوية لكي تخفق.
جزرية
مدة الطبخ:
7 دقائق
المقادير: الوجبة تكفى 4-6 أفراد:
كيلو من الجزر المبشور
علبة 397 جراما من الحليب المكثف المحلّى
كوب واحد أو 200 جرام من السكر
كوب واحد أو 250 مل من الماء
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا
2/1 2 كوب أو 625 مل من الكريمة المخفوقة السائلة
علبة واحدة 170 جراما من القشدة
2/1 كوب أو 75 جراما من الفستق المسحوق
الطريقة:
يُمزج الجزر مع الحليب المكثف المحلّى، السكر والماء في قدر وتُمزج المكونات بشكل جيد
يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل، ويصبح المزيج أشبه بالكاراميل. يُضاف ماء الزهر مع ماء الورد ومسحوق الفانيلا، تُمزج المكونات جيداً ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.
تُخفق الكريمة السائلة مع القشدة للحصول على مزيج كثيف ولزج.
يُسكب مقدار من الكريمة في أكواب للتقديم، ويُسكب فوقه القليل من مزيج الجزر ثم يُغطى بالكريمة ويُرش الوجه بالفستق.
يُقدم بارداً.
نصيحة لتقديم الطبق:
للتقديم في طبق واحد، تُسكب نصف كمية الكريمة في طبق كبير، ثم يُوزع مزيج الجزر فوقها ويُغطى بعدها هذا المزيج بالكريمة المتبقية. يُرشّ الوجه بالفستق للتزيين.
نصيحة لطهي الطبق:
يجب وضع الكريمة السائلة في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 ?5 درجة مئوية لكي تخفق.