شهيدة الحياة
26/02/2009, 06:53 PM
السلام عليكم
مشاركتي في مسابقة باناملك ترتقي ذائقتك
تورتة بالليمون
باسم الله نبدا
المقادير :
250 غ دقيق
150 غ سكر ناعم
150 غ زبدة
بشر الليمون
1 بيضة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_0afc8b26d6.jpg
التحضير :
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_bdf08dde72.jpg
1 غربلي الدقيق و السكر
2 اضيفي الزبدة و بشر الليمون
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_cb3b98e2b8.jpg
3 اخلطي جيدا حتى تنسجم الزبدة مع الدقيق
4 اضيفي البيضة و اجمعي العجين مع بعضه
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_335af9c88a.jpg
5 ضع العجين في الثلاجة مدة ربع ساعة
6/ اخرجيه من الثلاجة و افرديه على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق
7/ يجب ان يكون السمك متوسط و غير ثخين كما هو مبين في الصورة و اثقبيه بواسطة شوكة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_3984a8b572.jpg
*ضعيه في صينية و ادخليه الفرن حتى يطهى و ياخذ الون الابيض المصفر
الكريمة :
المقادير:
200 غ سكر مسحوق
3 صفار بيض
50 غ نشاء
عصير و بشر ليمونتين
25 سل ماء
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_c770da809d.jpg
التحضير :
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_431d368065.jpg
1/ افصلي الصفار عن البياض
2/ امزجي المكونات (ماء + نشاء) اضيفيهم ل (سكر+بيض+عصير
و بشر الليمون) و اخلطي جيدا لتتحصلي على سائل منسجم مثل الذي في الصورة
* ضعيها على نار هادئة مع الاستمرار بالخلط الى ان تتحصلي على كريمة متماسكة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_db0423c9f9.jpg
3/ دعيها تبرد ثم اضيفي كمية من الزبدة الطرية مع الخلط
اسكبي الكريمة على العجينة الناضجة و حاولي تسويتها
زيننيها بقطع ليمون او شوكلاطة ذائبة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_5bf0b5143e.bmp
الف صحة و عافية
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_5bf0b5143e.bmp (http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_5bf0b5143e.bmp)
bonne apetit
مشاركتي في مسابقة باناملك ترتقي ذائقتك
تورتة بالليمون
باسم الله نبدا
المقادير :
250 غ دقيق
150 غ سكر ناعم
150 غ زبدة
بشر الليمون
1 بيضة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_0afc8b26d6.jpg
التحضير :
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_bdf08dde72.jpg
1 غربلي الدقيق و السكر
2 اضيفي الزبدة و بشر الليمون
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_cb3b98e2b8.jpg
3 اخلطي جيدا حتى تنسجم الزبدة مع الدقيق
4 اضيفي البيضة و اجمعي العجين مع بعضه
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_335af9c88a.jpg
5 ضع العجين في الثلاجة مدة ربع ساعة
6/ اخرجيه من الثلاجة و افرديه على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق
7/ يجب ان يكون السمك متوسط و غير ثخين كما هو مبين في الصورة و اثقبيه بواسطة شوكة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_3984a8b572.jpg
*ضعيه في صينية و ادخليه الفرن حتى يطهى و ياخذ الون الابيض المصفر
الكريمة :
المقادير:
200 غ سكر مسحوق
3 صفار بيض
50 غ نشاء
عصير و بشر ليمونتين
25 سل ماء
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_c770da809d.jpg
التحضير :
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_431d368065.jpg
1/ افصلي الصفار عن البياض
2/ امزجي المكونات (ماء + نشاء) اضيفيهم ل (سكر+بيض+عصير
و بشر الليمون) و اخلطي جيدا لتتحصلي على سائل منسجم مثل الذي في الصورة
* ضعيها على نار هادئة مع الاستمرار بالخلط الى ان تتحصلي على كريمة متماسكة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_db0423c9f9.jpg
3/ دعيها تبرد ثم اضيفي كمية من الزبدة الطرية مع الخلط
اسكبي الكريمة على العجينة الناضجة و حاولي تسويتها
زيننيها بقطع ليمون او شوكلاطة ذائبة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_5bf0b5143e.bmp
الف صحة و عافية
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_5bf0b5143e.bmp (http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_5bf0b5143e.bmp)
bonne apetit