المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطه


bossy
11/03/2006, 01:27 AM
طبقات الكيوى بالكيك والكريمه


:المقادير

كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح

حبه كيوي مقطعه دوائر

شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب

كريك شانتيه

عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك

للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس

:الطريقة

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف
http://www.geocities.com/halawiyat11/ki.gif.jpg

http://www.geocities.com/halawiyat11/ki1.gif.jpg

http://www.geocities.com/halawiyat11/ki2.gif.jpg

http://www.geocities.com/halawiyat11/ki3.gif.jpg

http://www.geocities.com/halawiyat11/ki4.gif.jpg

http://www.geocities.com/halawiyat11/ki5.gif.jpg

http://www.geocities.com/halawiyat11/ki6.gif.jpg
http://www.geocities.com/halawiyat11/ki7.gif.jpg
bossy
11/03/2006, 01:35 AM
الكريم باتسيير بالفانيليا
====================

المقادير:
=========

2 كوب كبير سكر سنترفيش
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
2 بيضة _فانيليا
قليل من الحليب البارد(2 ملعقة كبيرة)


الطريقة:
========
1 يخلط البيض والسكر والدقيق بالحليب البارد في أناء عميق.
2 يضاف الحليب المغلى على المزيج السابق مع التقليب بشدة بمضرب سلك.
3 يرفع الخليط على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر بقوة بالمضرب ويترك يغلى لبضع دقائق لانضاج الدقيق(3 دقائق)
4 يرفع الوعاء من فوق النار ويصب الخليط في سلطانية من الصيني وتضاف اليه الفانيليا ويستمر في التقليب حتى يبرد.

ملحوظه:
يستعمل اناء من النحاس ليس له جوانب في حالة التقليب على النار.
==================================

المستخدمه في صنع التورتات والجاتوهات
مريم على
11/03/2006, 05:54 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختى بوسى
بارك الله فيك وجزاك خيراً لمجهودك الرائع
بوسى ..... حذفت الرابط ووضعت الطريقة مع الصور
حفظك الله أختى وأكرمك
أختك فى الله
منى
12/03/2006, 01:33 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى بوسى بارك الله فيك لمجهودك وتسلم يداك
اختى مريم جزاك الله خير للتوضيح حفظك الله
منى
bossy
15/03/2006, 11:38 PM
شكرا يامني علي مرورك الكريم وياريت تجربيه وتقولي ليها رأيك
أختك في الله
عبد العاطي
30/03/2006, 01:08 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى بوسى بارك الله فيك لمجهودك وتسلم يداك
عبد العاطى .........
bossy
22/04/2006, 05:59 PM
علي مرورك الكريم
sun
07/06/2006, 02:55 PM
مشكور اخى على الوصف
تسلم