نور الصباحy
06/10/2006, 01:22 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهديكم وصفة لذيذة لطريقة عمل الالرز بالبشاميل والخضار
المقادير:
1 ك ارز مصرى
1\2 ك بسلة خضراء
1\4 ك كوسة
1\4 ك جزر
1\2 ك لحمة مفرومة
بصل , ملج , فلفل (حسب الرغبة)
مقادير الباشميل:
1\2 ك لبن
2 بيضة
سمن
5 ملاعق كبيرة دقيق
الطريقة:
ينقى الارز ويغسل جيدا ويوضع اناء على النار يوضع فيه كمية مناسبة من السمن وتترك حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الارز بداخله مع الماء والملح بكميات مناسبة ويترك حتى ينضج
وتعصج اللحمة المفرومة ويوضع الملح والفلفل والبسلة والكوسة والجزر حتى ينضج الجميع
وتجهز صينية مناسبة للفرن وتدهن بالسمن او الزبدة ويوضع بها نصف مقدار الارز ثم يوضع الخضار واللحمة فوقها ثم باقى كمية الارز واخيرا يضاف اليهم البشاميل
وتترك فى الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج بالهنا والشفا
اهديكم وصفة لذيذة لطريقة عمل الالرز بالبشاميل والخضار
المقادير:
1 ك ارز مصرى
1\2 ك بسلة خضراء
1\4 ك كوسة
1\4 ك جزر
1\2 ك لحمة مفرومة
بصل , ملج , فلفل (حسب الرغبة)
مقادير الباشميل:
1\2 ك لبن
2 بيضة
سمن
5 ملاعق كبيرة دقيق
الطريقة:
ينقى الارز ويغسل جيدا ويوضع اناء على النار يوضع فيه كمية مناسبة من السمن وتترك حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الارز بداخله مع الماء والملح بكميات مناسبة ويترك حتى ينضج
وتعصج اللحمة المفرومة ويوضع الملح والفلفل والبسلة والكوسة والجزر حتى ينضج الجميع
وتجهز صينية مناسبة للفرن وتدهن بالسمن او الزبدة ويوضع بها نصف مقدار الارز ثم يوضع الخضار واللحمة فوقها ثم باقى كمية الارز واخيرا يضاف اليهم البشاميل
وتترك فى الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج بالهنا والشفا